Corso Tecnico sulla Manutenzione e Riparazione Macchine da caffè espresso

Tubi scambiatori di calore e sistema termosifonico. Cosa mantiene stabile la temperatura di estrazione nelle macchine commerciali?

Preparare l’espresso correttamente capendo come funziona la macchina, il ruolo della preinfusione e come capire i problemi tecnici della macchina guardando la tazzina.

Il cosidetto “gruppo” come funziona, come si smonta, come si riparano i guasti che riguardano questa parte specifica.

Una introduzione generale alla elettricicità fra volt, ampere e watt, potenza e lavoro. Per cominciare ad applicarla alla macchina da caffè.

Quanto consuma la macchina da caffè, come si calcola il consumo fra watt e kilowattora. Il ruolo di cavi e collettori.

Il concetto di fase, l’alternatore e gli altri componenti elettrici della macchina.

Scopriamo come usare uno strumento fondamentale per il lavoro del tecnico che si occupa di elettricità.

Contatti e interruttori bloccati da depositi carbonici, relè, chiusure dei circuiti e bobine da controllare e altri elementi.

I macinacaffè con dosatore e gli on demand, la loro regolazione, il cambiamento delle macine, la sostituzione delle molle e gli altri guasti.

Tutto sull’acqua. Durezza totale e temporanea, come si misura e a cosa porta. Addolcitori e sistemi di osmosi.